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Drei Goldmedaillen für Weyermann® Braumanufaktur
Drei Weyermann® Brauspezialitäten gewinnen Gold beim
Meininger’s International Craft Beer Award für Experimental
und Freestyle Sude. Das Weyermann® Chocolate Mint
Stout, Hazy Daisy und Tarte Tastic werden prämiert. In der
Kategorie Experimental und Freestyle präsentierten sich
die Spezialitäten der Braumanufaktur, die auch mit außergewöhnlichen
Zutaten gebraut werden.
So entsteht das Weyermann® Chocolate Mint Stout mit
Kakaonibs und Minze. In Kombination mit feinen Röstaromen
ausgewählter Spezialmalze ergibt sich sein ausgeprägter
schokoladiger Charakter. Das Hazy Daisy wird indes
mit Aprikosenpüree verfeinert und entwickelt neben seiner
typgerechten trüben Optik ein fruchtiges Aroma mit einer
zarten Malzigkeit. Der dritte Gewinner ist ebenfalls eine
fruchtige Spezialität. Mit Maracuja gebraut präsentiert sich
das Tarte Tastic angenehm sauer und erfrischend. „Kreatives
Brauen ist unsere Passion. Es ist ein fantastisches Gefühl,
wenn aus unseren Ideen reale Produkte werden. Wenn diese
dann noch so hervorragend prämiert werden, ist das eine
großartige Wertschätzung unserer Arbeit“, erklärt Braumeister
Constantin Förtner. Meininger‘s International Craft Beer
Award wurde 2014 vom Meininger Verlag ins Leben gerufen.
Bis 2020 fand der Wettbewerb einmal jährlich statt,
bis zu 1.200 Bierspezialitäten aus aller Welt wurden von
knapp 100 nationalen und internationalen Bierexperten
blind verkostet. Seit der Neuausrichtung konzentriert sich
der Wettbewerb monatlich auf ein themenspezifisches Verkostungsformat.
Bei der aktuellen Kategorie wurden zehn
Medaillen vergeben.
Weitere Informationen unter www.weyermann.de
BRAUINDUSTRIE · 11/2021 31
Bild: Weyermann
/www.weyermann.de