Satteldachhalle Typ SD11 (Breite: 11,01m, Länge: 20,00m)
• Traufe 4,00m,
Firsthöhe 5,90m
• mit Trapezblech,
Farbe: AluZink
• incl. Schiebetor
4,00m x 4,20m
• feuerverzinkte
Stahlkonstruktion
Aktueller
Aktionspreis
im Inter net
• incl. prüffähiger
Baustatik
Schneelastzone 2,
Windzone 2, a. auf Anfrage
GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL 1/2022 · 27
verwendet, das an Reinheit und Qualität
nahezu unübertroffen ist. Sechs erlesene
Sorten für den abwechslungsreichen
Genuss für unterschiedlichste Anlässe
stehen bei Borco zur Verfügung.
La Vieille Prune, La Vieille Poire William,
La Vieille Poire William mit Birne, La Vieille
Mirabelle, La Vieille Framboise, Le
Vieux Kirsch.
Die Destillate für Pascall La Vieille Prune
lagern über sechs Jahre in Fässern aus
bester französischer Limousineiche, die
ihm seine goldbraune Farbe und das besondere
Aroma verleihen.
Pascall La Vieille Poire William wird ausschließlich
aus sorgfältig ausgewählten,
goldgelben Williams-Christ-Birnen hergestellt.
Die empfindlichen, leicht flüchtigen
Aromen der Williams-Christ-Birne erfordern
sehr viel Geschick und Erfahrung des
Destillateurmeisters, um da-raus ein Spitzenprodukt
wie Pascall La Vieille Poire
William herzustellen. Eine absolute Rarität
ist Pascall La Vieille Poire William mit
Birne. Eine echte, handverlesene Birne
in der Flasche gibt dem edlen Obstbrand
noch zusätzliches Aroma und ist das ideale
Geschenk für Genießer.
Dem Know-how der Distillerie La Cigogne
und der hervorragenden Qualität der
Früchte ist es zu verdanken, dass mit der
aufwendigen Destillation und Lagerung
diese eleganten und edlen Brände mit
dem unwiderstehlichen Aroma sonnengereifter
Früchte entstehen. Die gewünschte
kristallklare Farbe erhalten Pascall La Vieille
Mirabelle, Le Vieux Kirsch, La Vieille
Framboise und La Vieille Poire William
durch die über 6-jährige Lagerung in glasbeschichteten
Behältern bis zur vollständigen
Reife. www.borco.com
Brennerei Scheibel
Im kürzlich zu Ende gegangenen Jahr 2021
feierte die Brennerei 100. Geburtstag und
hatte sich etwas Besonderes einfallen lassen.
Für die Jahrhundert-Edition standen
Glücks-Kirschen im Fokus. Die Edition ist
auf insgesamt 5.000 Flaschen limitiert und
auf dem Rückenetikett nummeriert.
Auch in diesem Jahr hält die Brennerei
ein besonderes Schmankerl für die
kalte Jahreszeit bereit – den Bratapfel
Likör. Feine Äpfel aus der Ortenau werden
über Gold destilliert. Der Apfelbrand
wird mit dem Saft des Boskop-Apfels
und einem fassgelagerten Apfeldestillat
verfeinert und abgerundet mit Rosinen,
Zimtrinde und einem Hauch Zitrone. Der
besondere Genuss-Tipp: Im Winter leicht
erwärmen, ein Klecks Sahne darauf und
etwas Zimt darüberstreuen – ein winterliches
Gedicht.
Das Herbst-/Winterspecial hat eine weitere
Kostbarkeit zu bieten – Glashaus:
Von der Knospe bis zur Frucht direkt in
der Flasche gereift: Im Herbst werden
dann die feinen Früchte in ihrem „Glashaus“
vom Baum gepflückt – die original
eingewachsenen Williams-Christ-Birnen.
Nur die schönsten werden mit Williams
Christ Birnen-Brand aufgefüllt.
Immer wieder nachgefüllt gibt die Birne
über Jahre ihre feine Aromatik ab. Wird
die Karaffe immer wieder mit Premium
Williams Christ Birnen-Brand aufgefüllt,
bleibt der Geist der Birne über Jahre erhalten.
www.scheibel-brennerei.de
Marder
Durch den Wunsch, etwas Besonderes zu
kreieren, entstand die Idee, den beliebten
Tresterbrand in ein kleines Eichenholzfass
zu legen. Die typisch erdigen Töne mit
einer wuchtig würzigen Frucht und den
blumigen Aromen der Gewürztraminertraube
werden durch den „Holzeinsatz“
zusätzlich unterstützt.
Der Trester für speziell diesen Brand
kommt aus Südtirol/ Region Bozen. Nach
einer 6-jährigen Lagerung ist ein Produkt
entstanden, das jetzt erhältlich ist – limitiert
und in einer edlen Karaffe angeboten wird.
In einer Auflage von nur 143 Flaschen.
Das Marder-Portfolio steht für hochwertige
Edelbrände – ohne Zuckerzusatz
und ohne Aromastoffe –, die also
reine Naturprodukte sind. Nur vollreife,
aromatische und gesunde Früchte finden
Verwendung und werden bevorzugt
in der Heimatregion zugekauft. Sorgfältige
Destillation mit modernster Technik
sowie mit viel Liebe zum Detail werden bei
den jährlichen europaweit offenen Qualitätsbeurteilungen
immer wieder positiv
bestätigt. www.marder-edelbraende.de
Brennerei Habbel
Seit 1878 ist die Destillerie und Brennerei
Heinrich Habbel im nordrhein-westfälischen
Sprockhövel bereits in Familienbesitz.
Die ehemalige Kornbrennerei
mit angeschlossener Landwirtschaft ist
heute die größte Obstbrennerei in der Region.
Zu den Obstbränden gehören u. a.
Alter Apfelbrand, Alter Kirschbrand, Hagebuttengeist
oder Heugeist. Mittlerweile
zählen rund 37 Obstbrände zum Portfolio
– auch sehr ausgefallene Sorten wie
der Zitrovendel aus Zitronenmelisse und
Lavendel oder dem Kräutersegment zugeordnet
der Brand Basilikum. Dem Einfallsreichtum
sind keine Grenzen gesetzt.
www.habbel.de
Lantenhammer
Aus der zum Unternehmen gehörenden
Schlossbrennerei Tegernsee kommt der
Bierbrand 40%. Goldgelb wie Getreideähren,
im Geruch süßlich, hopfig mit einer
würzigen Nase von kräftigem Malz. Der
Geschmack: dunkles Malz mit der Vollmundigkeit
des Starkbiers. Der Nachklang
ist ein leichter Abgang mit herber
Note. Der Bierbrand zählt zu den Edelbränden.
Geschmack ist kein Zufall, so die Destillerie.
Von der Frucht über die Gärung zur
Destillation bis hin zur Reifung und Filtration
sind dies die unabdingbaren Schritte
auf dem Weg zum vollendeten Produkt.
Also: Fruchtauswahl, Qualitätskontrolle
hin zum Einmaischen und Vergären bis
zur Destillation und Reifung und schließlich
hin zur Entscheidung, Produkte zu
filtrieren oder sie unfiltriert zu belassen.
Die Filtration führt zu einer besonderen
Mehr Infos
www.tepe-systemhallen.de · Tel. 0 25 90 - 93 96 40
RZ_Tepe_Anzeigen_2021_90x42mm_ft2.indd 4 29.06.21 11:38
Scheibel Jahrhundert-Edition Glücks-Kirschen
zum 100. Jubiläum der Brennerei
(Scheibel)
Edler Tresterbrand aus dem Eichenholzfass
(Marder)
/www.borco.com
/www.scheibel-brennerei.de
/www.marder-edelbraende.de
/www.habbel.de
/www.tepe-systemhallen.de