„Relevante Reize sind entscheidend“
Ganz aktuell erschien das Buch „Context Marketing – Der Schlüssel
INHALT zum Verbraucherverhalten“ von Ralph Ohnemus, Dr. Uwe H.
Lebok und Florian Klaus. Es zeigt neue Wege für eine erfolgreiche
Markenführung
trotz Informationsflut
und digitaler Schnelllebigkeit
auf. Erfahren
Sie ab Seite 10 auch,
dass man sich mit seiner
Markenbotschaft
auf Weniges, das
wirklich Wichtige und
die zentralen Kontexte
konzentrieren sollte.
„Mehrweg ist Zukunft“
„Mehrweg kann einen wichtigen Beitrag zur Abfallvermeidung und
zum Klimaschutz leisten und sichert gleichzeitig Arbeitsplätze in
regionalen Wirtschaftskreisläufen“, lautet das Fazit von Günther
Guder, Geschäftsführender
Vorstand des
Verbands Pro Mehrweg,
anlässlich der
jährlichen Mitgliederversammlung,
die am
12. November 2021 erneut
virtuell stattfand.
Lesen Sie mehr über
weitere Inhalte der Veranstaltung,
die aktuelle
Verbandsarbeit sowie
wichtige aktuelle und
künftige Ziele. Seite 19
Lust auf Limo
Limonaden sind die Klassiker unter den Erfrischungsgetränken.
Allerdings hat die Kategorie in den vergangenen Jahren Federn
lassen müssen. Die Zuckerdiskussion, die steigende Zahl an
abwechslungsreichen Getränkekategorien und schmackhafte
alkoholfreie Biere wirken sich negativ auf die Absätze aus. Steigerungen
im Preisniveau führten dennoch – trotz Absatzrückgängen
– zu einem Umsatzplus. Um wieder Lust auf die Limonade
zu wecken, passen die Unternehmen ihre Produktauswahl dem
zunehmend gesundheitsbewussten und von Nachhaltigkeit geprägten
Verbraucherverhalten an. Seite 22
3 Editorial
FACHBEITRÄGE
10 „Relevante Reize sind
entscheidend“
Wie Context-Marketing das
Verbraucherverhalten beeinflusst
14 Bockstarke Kategorie macht
große Sprünge
Bockbier-Absätze legten im letzten Jahr
deutlich zu
19 „Mehrweg ist Zukunft“
Verband Pro Mehrweg: Die Effizienz des Systems
durch Verzicht auf Individualisierung verbessern
22 Lust auf Limo
Die Hersteller modernisieren ihr Portfolio und
passen es den Verbraucherwünschen an
26 Gebranntes Obst im Glas
Alte Brennerkunst
29 Wachstum gegen den Trend
Kalte Teegetränke
32 Regional ist Trumpf
INTERGASTRA Sonderschau:
Biergarten der regionalen Vielfalt
34 Württemberger Vielfalt
Der 2021er Jahrgang hält einige
Überraschungen bereit
BUNDESVERBAND DES DEUTSCHEN
GETRÄNKEFACHGROSSHANDELS E.V.
36 Angespannte Lage
Entwicklung des GFGH im
Außer-Haus-Markt 2021
37 Neue Amtszeit des
GEDAT Stakeholder-Beirats
37 Positionspapier der Verbändeinitiative
Verkehrsentlastung
38 Kontakte