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Premix-Getränke auf Erfolgskurs
Ready-to-drink-Getränke (RTD-Drinks) oder auch Premixe liegen
im Trend und sind eine der abwechslungsreichsten und
am stärksten wachsenden Kategorien im Bereich alkoholhaltiger
Getränke. Die Geschmacksbandbreite, die diese Gruppe
bietet, ist groß und hängt maßgeblich von der verwendeten
Spirituose sowie dem jeweils damit kombinierten alkoholfreien
Anteil ab. In aller Munde sind auch weiterhin Hard Seltzer
Drinks. Iced Teas und Iced Coffees sind ebenfalls im Kommen.
Schnüffelstoff aus der Flasche
Marktverschiebungen führen u. a. auch zu Änderungen im mikrobiologischen
Risikopotenzial von Getränken. Near-Water-
Getränke zählen wegen des Gesundheits- und Wellnesstrends
seit Jahren zu einem der dynamischsten Marktsegmente.
Gleichzeitig steigt die Konsumenten-Sensibilität gerade dieser
Zielgruppe. Wer nun ein Getränk öffnet und es strömt ihr/
ihm ein „klebstoff- oder lösemittelartiger“ Geruch entgegen,
der erspürt sinnlich eine harte Differenz zur etiketten- und
werbegesteuerten Verbrauchererwartung. Wenn sich Schimmelpilze
über alkoholfreie Getränke „hermachen“
INHALT
28
Editorial 03
Getränke-Welt 06
FACHBEITRÄGE
75 Jahre GETRÄNKEINDUSTRIE 12
Premix-Getränke auf Erfolgskurs
18
Die Konsumenten wünschen sich verstärkt
leicht alkoholhaltige RTD-Getränke
Urlaub im Kopf
Mit Hard Seltzer nach dem Weniger-ist-mehr-
Prinzip
24
Schnüffelstoff aus der Flasche
Wenn sich Schimmelpilze über alkoholfreie
Getränke „hermachen“
28
Guter Kunststoff, schlechtes Plastik
Kunststoffe, Getränkeverpackungen und die
Kreislaufwirtschaft
32
Qualitätswein und hohe Produktivität
Durch effektive Weinfiltration ein hohes Qualitätsniveau
bewahren
36
Rückgang im Corona-Jahr
Polnischer Alkoholmarkt in der Zeit der Pandemie
40
Hightech im Gebirge
Armenischer Wasserproduzent A&M Rare
bezieht zwei neue Abfülllinien
44
18
REDAKTION:
CHRISTOPH SEIFRIED
Tel. 08261/999-317
E-Mail: seifried@sachon.de
MEDIA-BERATUNG:
SABINE REGGEL
Tel. 08261/999-338
E-Mail: reggel@sachon.de
4 GETRÄNKEINDUSTRIE · 8/2021
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