des Gesamtmarktes für alkoholische
Getränke, da es 87 Prozent des Volumens
(Kategoriegröße in Litern) aller
alkoholischen Getränke ausmacht. Der
Mengenrückgang von 1,6 Prozent im
Jahr 2020 im Vergleich zu 2019 entspricht
mehr als 52 Millionen weniger
verkauften Litern Bier, was in etwa dem
doppelten Jahresvolumen des Markts
für Schaumweine entspricht, berichtet
Marcin Cyganiak von NielsenIQ.
Die zweitwichtigste Kategorie ist der
Wodka. Sein Volumen beträgt 7 Prozent
des Gesamtmarkts für Spirituosen,
was 34 Prozent seines Wertes ausmacht.
Im vergangenen Jahr haben die
polnischen Konsumenten nur 0,2 Prozent
mehr Wodka gekauft als im Jahr
zuvor. Bezahlt haben sie dafür 8 Prozent
mehr, informiert der Experte des
Hauses NielsenIQ. Die Erhöhung der
Verbrauchssteuer, die sich in höheren
Preisen niederschlägt, war für diesen
Wertzuwachs nicht unwesentlich. Entgegen
der landläufigen Meinung haben
die größeren Verpackungsformate, also
0,5 und 0,7 l, die zusammen fast zwei
Drittel des verkauften Volumens von
Wodka ausmachen, die größte Bedeutung
für diese Kategorie. Das kürzlich
beliebt gewordene 0,35-l-Format ist jedoch
immer noch ein Nischenprodukt.
Im Januar 2021, also nach Inkrafttreten
der Kleinmengenabgabe, erreichte
der Anteil der 0,35 l in der Kategorie
nicht einmal 0,1 Prozent, fügt Cyganiak
hinzu.
Zu der dritten Kategorie gemessen
nach der Größe des Volumens gehört
der Wein. Diese Kategorie entwickelte
sich volumenmäßig gegenüber dem
Vorjahr um 8 Prozent. Eine weitere
sich sehr dynamisch entwickelnde Kategorie
ist der Whisky, der allerdings in
Polen nicht gerade zu den billigen alkoholischen
Getränken zählt. Im Jahr
2020 verzeichnete dieses alkoholische
Getränk ein Volumenwachstum von
15 Prozent, genauso wie im Jahr zuvor.
Wein in Polen
Die Pandemie hat der Kategorie Wein
nicht geschadet. Anders als in den
Weinhochburgen, wo dieses edle Getränk
größtenteils in der Gastronomie
getrunken wird, kaufen die polnischen
Konsumenten ihre Weine meistens in
Geschäften, um sie zu Hause zu trinken.
Da während der Pandemie die Polen
ihre Freizeit größtenteils zu Hause
verbrachten, stieg auch das Volumen
in dieser Kategorie. Zu dieser Schlussfolgerung
kam Anna Anasik, Senior
Client Consultant und Expertin für
den Alkoholmarkt bei NielsenIQ. Sie
weist darauf hin, dass das Wachstum
in dieser Kategorie vor allem von den
teureren Weinsegmenten wie Prosecco,
Champagner, Asti und Cava angetrieben
werde.
Der Markt 2021
Während noch im Vorjahr von einem
Wachstum von fast 20 Prozent bei Volumen
und Wert die Rede war, spricht
man heute von einem Rückgang der
Kategorie um 15 Prozent, obwohl diese
Getränke noch im Januar 2020 zu den
am schnellsten wachsenden gehörten,
berichtet die Expertin.
Auf die Frage, wie sich der Alkoholmarkt
im Jahr 2021 gestalten wird,
wagt Jakub Gromek, Geschäftsführer
der Firma Mazurska Manufaktura Alkoholi
S.A., im polnischen Portal „horecanet.
pl“ eine Prognose: „Dieses Jahr
werden die Produzenten weiterhin mit
den Auswirkungen der Pandemie, aber
auch mit neuen Vorschriften, wie den
Steuern bei „Äffchen“, konfrontiert
werden. Wir werden auch fortschrittliche
Trends auf dem Spirituosenmarkt
erleben, wie z. B. die Entwicklung des
Premiumsegments, die Stärkung der
Position von Craft-Spirituosen oder
die wachsende Beliebtheit von alkoholfreien
Spirituosen. Die Hersteller
von Spirituosen rechnen auch mit der
Aktualisierung der Vorschriften zum
Verkauf von Alkohol über das Internet.“
Darüber hinaus werden in diesem
Zusammenhang auch die Trends und
Verbraucherpräferenzen eine Rolle bei
der Richtungsbestimmung spielen, ergänzt
Gromek.
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Nach einer Studie von NielsenIQ hat das
Bier den größten Einfluss auf die Dynamik
des Gesamtmarktes für alkoholische
Getränke, da es 87 Prozent des Volumens
aller alkoholischen Getränke ausmacht.
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