• Penicillium roquefortii subsp.
roquefortii
• Penicillium carneum
• Penicillium brevicompactum
einstellen.
Zusammenfassung
Sichtbares Schimmelpilzwachstum
und/oder Fehlgerüche in Near-Water-
Produkten erfordern sofortiges diagnostisches
und „therapeutisches“
Handeln, weil sie prinzipiell Rückrufpotenzial
besitzen. Eine enge Zusammenarbeit
mit externen Hygienikern
und spezialisierten Instituten und Laboratorien
ist anempfohlen. Q
Literaturhinweise*:
*Zum besseren Lesefluss sind nicht alle nachfolgenden
Quellen in den Text eingearbeitet bzw. dort zitiert.
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Synthetische Hochleistungsschmierstoffe
für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
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Dr. Gero Beckmann
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