Kontakt zur dortigen Regierung auf, die
ihm sehr kooperative Ansprechpartner
aus dem Umwelt- und dem Bergbauministerium
an die Seite stellt. Mit einem
schweizerischen Geotech-Unternehmen
macht er sich auf die Suche nach
dem richtigen Ort, den er schließlich in
Artavaz in der Region Kotajk im Pambak
Gebirge rund 80 Kilometer nordöstlich
der Hauptstadt Jerewan findet.
Hier, in der Nähe eines der beliebtesten
und größten armenischen Skigebiete
um Zaghkadsor, wo die Berge des Kleinen
Kaukasus eine Höhe von mehr als
2.800 Meter erreichen, sprudeln zwei
Quellen in der völlig unberührten
Natur: Vom 2.050 Meter hohen Berg
Anapak stammt das Rare-Mineralwasser.
Es enthält Bikarbonat und ist calciumreich
sowie natriumarm; es regt
die Verdauung sanft an und eignet sich
dank seines hohen Mineraliengehalts
besonders für die Zubereitung von
Babynahrung. Das reine Quellwasser
entspringt nur fünf Kilometer entfernt
in 2.450 Meter Höhe aus dem Berg Aknaler;
seine niedrige bis mittlere Mineralisierung
macht es sehr ausgewogen.
Nach umfangreicher Recherche und
Analyse wird die hohe Qualität des
Rare-Wassers über einen Zeitraum von
fünf Jahren durch einige anerkannte
Organisationen zertifiziert. Dazu zählen
Geotest in der Schweiz, das SGS
Institut Fresenius in Deutschland, Zenith
Global in Großbritannien sowie
die Armenische Nationale Akademie
der Wissenschaften. Die natürliche
Reinheit, hohe Qualität und spezifische
Zusammensetzung des Wassers
werden kontinuierlich überwacht.
Um die Quelle vor jeglichen externen
Einflüssen zu schützen, erwirbt A&M
Rare das gesamte Gebiet und widmet
es sukzessive in ein Naturschutzgebiet
um – das erfordert einen wahren Verhandlungsmarathon.
Bis Mussallam
von den verschiedenen Eigentümern
in dem wenig besiedelten Gebiet insgesamt
1.700 Hektar Land gekauft hat
und mit seinem Unternehmen A&M
Rare an den Start gehen kann, vergehen
seit der allerersten Idee fünf Jahre.
Kompromisslose Reinheit
Aber zu Kompromissen ist Mussallam
nicht bereit: Die absolute Reinheit und
unverfälschte Qualität seines Wassers
haben für ihn allerhöchste Priorität.
„Unsere Produkte sind komplett unbehandelt
und werden in keiner Weise
aufbereitet. Ich sage immer mit einem
Augenzwinkern, dass die einzige
Maschine, die wir benutzen, um das
Wasser vom Berg zu uns zu bringen,
die Schwerkraft ist.“ Sein Herz brennt
dabei besonders für die reine Naturlandschaft,
die zu jeder Jahreszeit einen
paradiesischen Reiz entfaltet.
Angetan hat es ihm auch die Kultur des
Landes, dessen Bevölkerung er als ausgesprochen
aufgeschlossen, kooperativ
Aktuelle Bestände mit
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BloFill mit dem Füller Innofill PET DRV, der bis zu 12.000 Flaschen pro Stunde
verarbeitet. (Foto: KHS Gruppe)
GETRÄNKEINDUSTRIE · 8/2021