DIE ZEIT IST
LÄNGST
REIF!
Wir von granini wollen den Unterschied machen –
für dich und uns. Deswegen setzen wir weiterhin
unsere Priorität voll auf das Thema Nachhaltigkeit.
Wenn wir heute nachhaltig handeln,
können wir morgen gemeinsam genießen.
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ÜBER UNSERE NACHHALTIKEITSSTRATEGIE
GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL 4/2021 · 21
Umkreis von ungefähr einer Lkw-Stunde, sowohl in der
Erfassung von Obst als auch in der Vermarktung. „Diese
verwenden das als nachhaltig bewertete VdF-Mehrweg
System, das eine einheitliche Verpackung ohne Sortierproblematik
mit gleichen Flaschen, die von jedem
Hersteller verwendet werden können, bereitstellt“, so
Klaus Heitlinger, Geschäftsführer des Verbandes. Und die
kommen wieder besser an: Konnten die Fruchtsafthersteller
im Corona-Jahr 2020 ein Absatz-Plus von 6 Prozent
verzeichnen, legte das VdF-Mehrwegsystem um
16 Prozent zu. „Dies ist das am stärksten beobachtete
Wachstum von Verpackungen 2020“, so Heitlinger, „der
Verbraucher fragt stärker Mehrweg-Glas-Verpackungen
nach und wendet sich von Plastikgebinden ab.“
Bei den Erfrischungsgetränken dürfte das Angebot umweltschonend
erzeugter und bewirtschafteter Getränke
weiter zunehmen: „Hier gibt es im vielfältigen Angebot
bereits zahlreiche Produkte, die besondere Erwartungen
an die regionale Zuordnung, die Bio-Qualität von Zutaten
oder Nachhaltigkeitsaspekte aufgreifen. Wir nehmen
wahr, dass die Hersteller in der Branche schnell
und innovativ agieren, um mit entsprechenden Angeboten
diese Entwicklungen umzusetzen“, sagt dazu Detlef
Groß, Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftsvereinigung
Alkoholfreie Getränke e. V. (wafg) – gut für den GFGH,
der seinen nachhaltigkeitsbewussten Kunden entgegenkommen
will.
Mit einer Mehrwegquote von 34,8 Prozent belegten die
Mineralbrunnen
Platz 2 in Sachen Flaschen-Wiederverwendung
– Tendenz: leicht steigend. Vorläufigen Zahlen
des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen e. V. (VDM) für
2020 zufolge stieg die Quote gegenüber dem Vorjahr um
knapp zwei Prozent, wobei Glas-MW-Gebinde mit einem
Plus von 1,7 Prozent der Motor der Entwicklung waren.
Rund 200 Brunnen gibt es in Deutschland, 90 Prozent
davon mit überwiegend regional ausgerichteter Vertriebsstruktur.
Es sollte also nicht allzu schwer sein, zwecks
kurzer Transportwege einen Mineralbrunnen in der Region
zu finden.
Gemeinsam mit dem Verband Deutscher Mineralbrunnen
(VDM) hat die Genossenschaft Deutscher Brunnen
eG (GDB) Anfang des Jahres die Brancheninitiative
„Klimaneutralität 2030“ gestartet. Das Ziel: Bis spätestens
zum Jahr 2030 soll das GDB-Pool-Mehrwegsystem
schrittweise klimaneutral gestellt werden. Dazu wurden
bereits im vergangenen Jahr alle neuen Poolflaschen und
seit Beginn dieses Jahres alle neuen Pool-Mehrwegflaschen
und -kästen klimaneutral an die Mineralbrunnenbetriebe
geliefert.
Brauereien gut aufgestellt
Die deutsche Brauwirtschaft ist in Sachen Nachhaltigkeit
und Regionalität gut aufgestellt, so Marc-Oliver Huhnholz,
Pressesprecher des Deutscher Brauer-Bundes e. V.:
„Die deutsche Brauwirtschaft steht wie wenige Branchen
für Regionalität und Nachhaltigkeit. Die über 1.500 deutschen,
ganz überwiegend mittelständischen und inhabergeführten
Brauereien sind in allen Regionen Deutschlands
zu finden. So kommt hierzulande eine Brauerei auf
rund 260 Quadratkilometer. Damit ist die Brauereidichte
zehnmal höher als etwa in den USA.“
Bei den meisten deutschen Bieren kommen die Rohstoffe
aus Deutschland, so Huhnholz, oft direkt aus der
jeweiligen Region. Das nötige Wasser etwa wird am
Standort gefördert, oft aus eigenen Brunnen, und die
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