Die Getränkefachmarktkette Lösch Depot Leipzig verfügt aktuell über 41 Getränkefachmarktfilialen im
Raum Leipzig Halle, die peu à peu modernisiert und zu noch attraktiveren Einkaufstätten umgebaut werden.
Ein schönes Beispiel ist der Flagship-Markt in Bennstedt, der mit einem neuen Shop-in-Shop-System
aufwarten kann. Der GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL sprach mit den Lösch Depot-Geschäftsführern
32 · GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL 4/2021
INTERVIEW
Frisch und dynamisch
Lösch Depot-Märkte zeigen sich mit modernem Auftritt
bieten wir auch noch Wurstwaren, Fisch
und Teigwaren regionaler Produzenten
an, was sehr gut angenommen wird.
GFGH: Ein für einen Getränkefachmarkt
doch eher neues und ungewöhnliches
Konzept?
Theisinger: Das ist richtig. Man benötigt
natürlich auch die entsprechende Frequenz
für so ein Shop-in-Shop-System.
Wie in fast allen unseren Märkten haben
wir auch in diesem Markt zusätzlich noch
Lotto, Post- und Paketannahmestelle in
unserem System integriert. Das ist gerade
jetzt sehr gefragt.
GFGH: Herr Jaritz, wie stellt sich das Sortiment
im Markt aktuell dar?
Jaritz: Als Gesellschafter der GET N entspricht
unser Listungsbild einerseits den
nationalen Vereinbarungen in der Gruppe,
die aber in gemeinsamen Gesprächen
immer wieder den aktuellen Marktgegebenheiten
angepasst werden. Außerdem
spielt die regionale Schiene eine besondere
Rolle. Mit regionalen Produkten machen
wir die „Big Points“, da wir mit diesen
nicht so sehr im Preisvergleich stehen.
GFGH: Gerade bei neuen Getränkefachmärkten
wird sehr viel Wert auf das
Thema Ladenbau gelegt. Herr Theisinger,
bei dem neuen Markt in Bennstedt
sticht unter anderem die Beschilderung
für die einzelnen Produktkategorien besonders
heraus.
Theisinger: Eine sehr auffällige Beschilderung
wie in Bennstedt betont ganz besonders
und bewusst den Fachmarktcharakter.
Beim gesamten Thema Ladenbau
können die LEH-Märkte von Edeka oder
Rewe hier sicherlich als Vorbilder dienen,
gerade was die Entwicklungen im
Ladendesign betrifft. Ziel ist es, mit unseren
Märkten optisch mitzuhalten und
zusätzlich das gewisse Extra an Sortimentstiefe
zu bieten.
GFGH: Gelingt dies?
Theisinger: Im AfG-, Bier- und Spirituosenbereich
lautet die Antwort ganz klar ja.
Vor allem in diesen Bereichen kommt es
auf eine entsprechende Sortimentsbreite
und -tiefe an, die stets up to date gehalten
werden muss. Gerade deshalb kann
die Beschilderung durchaus mal etwas
kreativer gestaltet werden, doch hier ist
sicherlich noch viel mehr möglich. Wichtig
ist es, nicht immer wieder in alte Muster
Thomas Jaritz und Mario Theisinger. (eis)
GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL: Herr
Jaritz, es gibt einen neuen Flagship-Markt
von Lösch Depot?
Thomas Jaritz: Richtig. Es handelt sich
um einen Neubau in Bennstedt in der
Nähe von Halle. In unmittelbarer Nachbarschaft
befindet sich als zusätzlicher
Magnet ein großer Globus-Baumarkt. Wir
sind quasi innerhalb des Geländes umgezogen,
damit sich der Baumarkt erweitern
kann und haben entsprechend
mit der Familie Bruch, den Eigentümern
von Globus, vereinbart, dass wir unseren
neuen Markt wieder in unmittelbarer
Nähe bauen dürfen.
GFGH: Wie groß ist der Markt und wann
wurde er eröffnet?
Jaritz: Der Markt verfügt über 1000 m2
Verkaufsfläche und wurde am 20. April
2020 eröffnet.
GFGH: Also ein sehr großer Markt – Herr
Theisinger, was zeichnet ihn besonders
aus?
Mario Theisinger: Der Markt zeigt sich
sehr modern, was Ladenbau sowie Beleuchtung
anbelangt und verfügt, wie bereits
gesagt, über eine große Verkaufsfläche,
die es erlaubt, alle unsere Ideen auch
wirklich umzusetzen.
GFGH: Beispielsweise ...
Theisinger: ... neben einer optimierten
Leergutführung verfügt der Markt über
ein kleines Bistro im vorderen Bereich,
mit dem wir auch die gastronomische
Komponente bedienen können – ein für
uns lukratives Geschäftsmodell, denn der
Markt liegt an einer Bundesstraße mit vergleichsweise
hohem Lkw-Aufkommen. Im
Bistro selbst decken wir Frühstück, Mittagessen
und Kaffeezeit ab. Außerdem
Der modern ausgestattete Lösch Depot-Markt in Bennstedt
mit 1000 m2 Verkaufsfläche wurde im April 2020 eröffnet.