BRAUINDUSTRIE – MARKTENTWICKLUNG
10 · BRAUINDUSTRIE 11/2020
Alkoholfreie Getränke:
Heterogene Entwicklung in Zeiten von Corona
Nach einem turbulenten Jahr 2019,
das von Diskussionen um Nachhaltigkeit,
Klimaschutz und Plastikmüll
geprägt war, in dem die Haushaltsnachfrage
bei alkoholfreien Getränken
um 5,8 Prozent zurückgegangen
ist, haben einige Marktbeobachter auf
eine Stabilisierung in diesem Jahr gehofft.
Doch die Veränderungen, die Corona
in der alltäglichen Lebensführung mit
sich gebracht hat, haben auch in den
ersten acht Monaten 2020 Auswirkungen
auf den AfG-Markt gehabt. Selbst
nach Wiedereröffnung der Gastronomie
ab Mai haben die gesundheit-
lichen Vorsichtsmaßnahmen dazu geführt,
dass viele gewohnte Angebote
wie Konzerte, Festivals oder Sportveranstaltungen
entweder überhaupt
nicht oder nur in deutlich kleinerem
Bei AfG profitieren die Kategorien unterschiedlich
von der Konsumverlagerung in die heimischen vier Wände.
GfK Consumer Panel FMCG | AfG | D-Gesamt | Januar bis August 2019 / 2020 | Veränderungsrate Menge und Wert | ©GfK
Rahmen stattgefunden haben. Diese
Lücke im Außer-Haus-Konsum hat
die „Binnennachfrage“ im LEH stark
angeregt, sodass der Haushaltskonsum
für FMCG bis August um 12,5
Prozent im Umsatz zugelegt hat.
Während hier die Food-Sortimente
mit insgesamt +14 Prozent überdurchschnittlich
von der Verlagerung
in die heimischen vier Wände profitiert
haben, hinkt die Entwicklung
der alkoholfreien Getränke mit +6,7
Prozent im Wert bzw. einem leichten
Minus von 1 Prozent in der Mengennachfrage
erneut hinter dem Gesamtmarkt
her. Ein Faktor für die rückläufige
Mengennachfrage waren die im
Vergleich zum Vorjahr kühleren Monate
Juni und Juli, die nur teilweise
von einer positiven Entwicklung im
August kompensiert werden konnte.
Innerhalb der alkoholfreien Getränke
zeigen sich in diesem Jahr stark unterschiedliche
Tendenzen, da manche
Kategorien von dem veränderten
Konsumverhalten seit Beginn
der Corona-Krise (jedenfalls in der
LEH-Nachfrage) profitieren konnten.
So waren in den letzten Jahren bei
den fruchthaltigen Getränken Smoothies
ein Wachstumsfeld, während
der Konsum klassischer Fruchtsäfte
und -nektare zurückgegangen ist.
Durch den reduzierten OOH-Konsum
Verpackungsstruktur Alkoholfreie Getränke
GfK Consumer Panel FMCG | AfG | D-Gesamt | VR vs. Vorjahresperiode | ©GfK
AfG Verpackungsstruktur (Menge in %)
PET Mehrweg
PET Einweg
Glas Mehrweg
Karton
restliche Verpackung
Total