Mehr Bier, mehr Fläche, mehr Hopfen,
mehr Alpha
Im Jahr 2019 konnte sowohl beim weltweiten Bierausstoß als
auch bei der weltweiten Hopfenanbaufläche, Ernte- und Alphasäuremenge
ein Anstieg im Vergleich zum Vorjahr verbucht
werden. So wurde vergangenes Jahr auf insgesamt 61559 ha
Hopfen angebaut, die weltweite Erntemenge betrug knapp
130000 Tonnen. Diese Zahlen gehen aus dem aktuellen
BarthHaas-Bericht Hopfen 2019/2020 hervor. Seite 12
INHALT
Editorial 3
FACHBEITRÄGE
Brauindustrie – Marktentwicklung 10
Alkoholfreie Getränke:
heterogene Entwicklung in Zeiten von Corona
Steigerung der Schlüsselfaktoren 12
BarthHaas-Bericht 2019/2020 –
Anstieg bei Bierausstoß, Anbaufläche,
Ernte- und Alpha-Menge
„Stammtisch der Branche“
nur online 15
BrauBeviale 2020 findet komplett digital statt
Humulus lupulus 22
Von wilder Abstammung
Schädlingsbekämpfung neu denken 24
Schädlingsprophylaxe auf dem Prüfstand
Von der Palette aufs Band 28
Neuglasabschieber sorgen
für konstanten Flaschenstrom
Stickstoffproduktion vor Ort 30
Hamburger Blockbräu
nutzt selbsterzeugten Stickstoff
Innovative Erweiterung 32
Äußere Bodenabplatzer an Glasflaschen
sicher erkennen
Wieder zweistelliges Wachstum 34
Gold Ochsen Brauerei Ulm
investiert in neuen Dosenfüller
Bieraculix 37
Etikettencheck
Einer der ältesten Bierstile der Welt 38
Hirsebier aus Afrika
Neuer Markenauftritt
mit großem Wiedererkennungswert
Die Paulaner Brauerei
hat zu Beginn des Jahres
ihren Markenauftritt umfangreich
überarbeitet.
Neben der Modernisierung
des bekannten
Paulaner Talers, zieren
auch neue Etiketten die
Produkte der Brauerei.
Im Interview ab Seite 49
erklären Henner Höper,
Marketing Direktor Paulaner Brauerei, und Christian Wüstermann,
(Bilder: Paulaner Brauerei Gruppe)
Verkaufsdirektor Feldorganisation Handel National,
die Hintergründe und die Umsetzung des Markenrelaunches.
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Weitere Angaben siehe Impressum Seite 36
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