Bierausstoß Veränderung Anteil an
Rang Brauerei 2019 zu 2018 Weltbierproduktion
Mio. hl % %
1 AB InBev (Belgien) 561,4 -1,0 29,3
2 Heineken (Niederlande) 241,4 +3,3 12,6
3 China Resources Snow Breweries (China) 114,3 -5,5 6,0
4 Carlsberg (Dänemark) 112,5 +0,2 5,9
5 Molson Coors (USA/Kanada) 92,7 -4,0 4,8
6 Tsingtao Brewery Group (China) 80,5 +0,2 4,2
7 Asahi (Japan) 57,3 -1,0 3,0
8 Yanjing (China) 38,2 +0,5 2,0
9 BGI/Groupe Castel (Frankreich) 36,7 -9,4 1,9
10 Efes Group (Türkei) 36,2 +13,8 1,9
12 · BRAUINDUSTRIE 11/2020
Steigerung
der Schlüsselfaktoren
BarthHaas-Bericht 2019/2020 – Anstieg bei Bierausstoß,
Anbaufläche, Ernte- und Alpha-Menge
Im Jahr 2019 konnte sowohl beim weltweiten Bierausstoß als auch bei der
weltweiten Hopfenanbaufläche, Ernte- und Alphasäuremenge ein Anstieg im Vergleich
zum Vorjahr verbucht werden. So wurde vergangenes Jahr auf insgesamt 61559 ha Hopfen
angebaut, die weltweite Erntemenge betrug knapp 130000 Tonnen. Diese Zahlen gehen
aus dem aktuellen BarthHaas-Bericht Hopfen 2019/2020 hervor.
„2019 konnten wir weltweit eine Steigerung
in den wichtigsten Schlüsselfaktoren
der Hopfen- und Bierbranche
gegenüber dem Jahre 2018 verzeichnen.
Anbaufläche und Erntemenge,
Alphasäuremenge und der Bierausstoß
sind gestiegen.“ Das betonte
Heinrich Meier, der Autor des Barth-
Haas-Berichts Hopfen 2019/2020
bei der Vorstellung des neuen Berichtes
Anfang Oktober. Üblicherweise
werden die Ergebnisse des Barth-
Haas-Berichts bereits im Juli eines
jeden Jahres präsentiert. Grund für
die Verschiebung war, ein besseres
Verständnis für die Auswirkungen der
Covid-19-Pandemie auf die Bierproduktion
und die Hopfennachfrage zu
gewinnen, so Meier zum unüblichen
Zeitpunkt der Berichtsvorstellung.
Leichter Anstieg des
weltweiten Bierausstoßes
Im Jahr 2019 wurden weltweit 1913
Mio. hl gebraut, was einem leichten
Anstieg um 0,5 Prozent gegenüber
dem Vorjahr entspricht. Deutschland
liegt mit einem Bierausstoß 2019 von
knapp 92 Mio. hl Bier auf Platz 5 der
Liste der weltweit größten Biernationen.
Mit großem Abstand führt China,
wo 2019 knapp 377 Mio. hl Bier gebraut
wurden. Es folgen die USA mit
211 Mio. hl, Brasilien mit 145 Mio. hl
und Mexiko mit einem Bierausstoß
von 124 Mio. hl. Angesichts der weltweiten
Corona-Pandemie ist davon
auszugehen, dass die Zahlen für 2020
deutlich zurückgehen werden.
In den einzelnen Ländern und Kontinenten
zeigten sich bezüglich der
Bierproduktion unterschiedliche Entwicklungen:
Der Bierausstoß in Europa veränderte
sich kaum. Erwähnenswert
sind ein Plus von 1,2 Mio. hl
in Spanien sowie Rückgänge um
2 Mio. hl in Deutschland und 1,1 Mio.
hl in Polen.
Tabelle 1: Die zehn größten Brauereigruppen weltweit (Stand: 31. Dezember 2019)
Quelle: BarthHaas-Bericht 2019/2020