Doemens:
Fortbildung und Beratung
Doemens ist ein international operierendes
Fortbildungs- und Beratungsunternehmen
für die Brau-, Getränke- und Lebensmittelwirtschaft.
Die enge Verzahnung von Theorie
und Praxis sowie die übergreifende Zusammenarbeit
aller Fachbereiche gewährleisten
nach eigenen Angaben ein ganzheitliches
und innovatives Denken.
Im Fortbildungsbereich steht federführend
die Doemens-Schule mit vielfältigen Ausbildungsmöglichkeiten,
die Genussakademie
(Bier-, Wasser- und Fruchtsaft-Sommelier)
sowie die Seminarangebote für offene und
Inhouse-Veranstaltungen.
Weiterhin wird den Betrieben mit den Dienstleistungen
und Produkten der Abteilung
Services eine Hilfestellung im betrieblichen
Alltag gegeben, wie z. B. Beratungs- und
Labordienstleistungen (unter anderem Hefebank,
CTA, Mikrobiologie).
www.doemens.org
– Gasthausbrauereien: auf Wunsch mit Inneneinrichtung,
250 hl bis 4 000 hl Jahreskapazität
– Craftbier-Brauereien: ausgelegt für besondere
Biere, 500 hl bis 50 000 hl Jahreskapazität
– Industriebrauereien: für effizientes Brauen
und Vertrieb in Flaschen und Kegs, 10 000
bis 50 000 hl Jahreskapazität
Transparente und kompetitive Fixpreise
geben Budgetsicherheit und die Betreuung
durch persönliche Projektleiter schaffe das
Vertrauen, um auch komplexe Projekte mit
gutem Gefühl zu einem erfolgreichen Projekt
zu führen.
www.caspary.com
Della Toffola: Anlagen
für alle Produktionsstufen
Della Toffola ist bereits seit vielen Jahren im
Bereich der Bierherstellung aktiv und hat nun
eine neue Abteilung mit einem speziellen
Team eingerichtet. Della Toffola bietet komplette
Anlagen für alle Produktionsstufen,
vom Brauen bis zum Abfüllen. Die in der Version
Compact oder mit drei, vier bzw. fünf
Bottichen lieferbaren Braublöcke von Della
Toffola zeichnen sich durch ihre ausgefeilten
Details und ihre sorgfältige Verarbeitung aus,
wie es heißt. Eine weitere Innovation seien
die Crossflow-Filter mit Keramikmembranen
CFK B und Omnia B, die auf moderner
Technik basieren und sich für Brauereien
jeder Größe eignen. Bei geringen Betriebskosten
bieten sie hohe Effizienz und hohe
Filtrationsqualität,
so das Unternehmen. Mit
diesen Filtern könne man nicht nur das Bier,
sondern auch die Hefesedimente für die
Bierrückgewinnung filtern.
www.dellatoffola.it
Premium Abfüllung für kleine
und mittlere Brauereien
Wir beraten, planen und bauen Ihre
Abfüllanlage individuell!
Hocheffektive Vorevakuierung
Niedrigste Sauerstoffaufnahme
sichert die Frische Ihrer Produkte
Ruhige Produkt schonende,
unterschichtige Abfüllung
Exakte Füllhöhe
Kompakte, solide Bauweise
Neuer Verschließer,
komplett in Edelstahl
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BrauBeviale2015
Raw Materials I Technologies I Logistics I Marketing
Neuheit: Kombimaschinen für
Flaschen und Dosenabfüllung
uns in Halle 7 Stand 500
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Peter Markl
Brauereimaschinen GmbH
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BRAUINDUSTRIE 11/2020 · 17
Famix: Kompakte Anlage
zum Entgasen, Mischen
und Karbonisieren
Im Mittelpunkt des Messauftritts von Famix
hätte der TurboDigi Mixer gestanden, der
Entgasung, Mischung und Karbonisierung
in einer kompakten Anlage vereint. Digitale
Regelung der Mengenverhältnisse, patentierte
Karbonisier- und Mischeinheiten sowie
moderne Steuerungen sorgen für hohe Präzision,
mikrobiologische Sicherheit und eine
besonders anwenderfreundliche Bedienung.
Ein reibungsloser Workflow erlaubt schnelle
Produktwechsel, minimale Verluste und
einen effizienten Reinigungsprozess, wie es
heißt.
Der preisleistungsstarke Mixer wäre auf der
BrauBeviale in Zwei-Komponenten-Ausführung
gezeigt worden. Daneben runden
Prozess-Analysengeräte das Angebot des
Herstellers ab.
www.famix.de
Flottweg:
Mehr als 60 Jahre Erfahrung
Auf der BrauBeviale 2020 hätte Flottweg
seine Lösungen für die Brau- und Frucht
/www.doemens.org
/www.dellatoffola.it
/www.caspary.com
/www.famix.de
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