Bewährte Partnerschaft
Früh Kölsch erweitert Braustätte Feldkassel
Im Rahmen der Erweiterung ihrer Produktionsstätte hat sich die Cölner Hofbräu
P. Josef Früh wieder für die Zusammenarbeit mit dem Anlagenhersteller Ziemann
Holvrieka aus Ludwigsburg entschieden. Das Projekt begann mit dem Einbringen des
neuen Läuterbottichs Typ Lotus im Frühjahr 2020 und wurde im September mit
der Prozessverrohrung und dem Bau einer CIP-Anlage abgeschlossen.
Es gibt viel, was die Cölner Hofbräu
P. Josef Früh, kurz Früh,
und Ziemann Holvrieka verbindet:
Eine über hundertjährige Unternehmenstradition,
in der sich die Wege
beider Firmen mehrfach kreuzten.
Ein rasantes Wachstum hatte Früh
in den 1980er-Jahren dazu bewegt,
die Braustätte aus der Innenstadt
in den Kölner Norden zu verlegen.
Beim Brauereineubau entschied man
sich für die renommierten Sudhausanlagen
aus dem Hause Ziemann
und schrieb damit weiter Erfolgsgeschichte.
Von 100 000 Hektolitern in
den 1970er-Jahren stieg der Jahresausstoß
bei Früh auf heute 400 000
Hektoliter. Nun geriet die Braustätte
wieder an ihre Kapazitätsgrenze und
bei Früh entschied man sich, für eine
Erweiterung mit bewährter Sudhaustechnologie
by Ziemann.
Projektdauer:
ein halbes Jahr
Den Anfang machte im März 2020 die
Installation eines Läuterbottichs Typ
Lotus by Ziemann mit einem Innendurchmesser
von 6,40 Meter sowie
einer Trebersiloanlage für 150 m3
Nasstreber. In dieser Phase wurde
zudem die Stahlkonstruktion des
Läuterbottichs für die Ein- und Ausbringung
sowie die Rohrleitungen
realisiert. Im dritten Quartal folgten
insgesamt 14 Edelstahl-ZKTs inklusive
durchgehender Laufsteganlage,
Domarmaturen und elektropoliertem
Die Cölner Hofbräu P. Josef Früh
hat sich bei ihrer Erweiterung
für Läuterbottich, Trebersilo, Tanks,
Verrohrung und CIP-Anlage
von Ziemann Holvrieka entschieden.