Technik trifft auf Ästhetik
Erfolgreicher Projektabschluss
bei Brewpoint in Bedford
Im Herbst eröffnete Brewpoint im englischen Bedford seine Pforten.
Mit diesem Projekt setzt das familiengeführte Unternehmen rund um Gründer
Charles Wells eine jahrhundertelange Brauer-Tradition fort. Nach mehreren Jahren Pause
wird Bedfords älteste Brauerei, Wells & Co., nun wieder in der Heimatstadt brauen und ihre Pubs
im ganzen Land mit frischem Bier füllen. Obwohl sich die offizielle Eröffnung aufgrund der Covid-19-
Einschränkungen um einige Monate verzögerte, konnte die Brauerei fristgemäß in Betrieb
genommen werden. Bei Brewpoint wird es nicht nur ums Brauen gehen: Der neue Standort
ist zugleich Besucherzentrum, Bar und Restaurant mit Veranstaltungsräumen.
Die Brauerei in Bedford ist offen gebaut.
Besucher können diese auf
Rundgängen besichtigen. Zugleich
bietet die vollverglaste Frontseite des
Gebäudes freie Sicht auf die Anlagen.
Für den Brauanlagen-Hersteller
BrauKon aus Seeon galt es also,
Technik, Funktionalität und Ästhetik
optimal miteinander zu verbinden und
Brewpoint so zu einem Aushängeschild
zu entwickeln.
„Vom anfänglichen Konzept über die
Erstellung des Aufstellungsplans bis
hin zur Montage und Inbetriebnahme
– mit der Firma BrauKon hatten wir
von Anfang an einen starken Partner
an unserer Seite, der neben dem
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technischen und technologischen
Know-how auch das richtige Fingerspitzengefühl
in Sachen Design mitbringt.
Wir freuen uns jetzt darauf,
tolle Biere zu brauen und Besucher
mit unserem Konzept zu begeistern“,
so Ian Jones, Operations Director und
Head Brewer bei Wells & Co.
Alles aus einer Hand
Im Gär- und Lagerkeller, der von Brau-
Kon geplant und entwickelt wurde,
kommen 22 Gär- und Lagertanks
zum Einsatz. Der Hybrid-Schlauchkeller
mit festverrohrten Paneel-Sta-
tionen garantiert volle Flexibilität und
komfortable Bedienung. Die Tanks
können einfach und individuell miteinander
verbunden werden. Die Länge
der Schläuche wird durch passende
Positionierung der Bedienpaneele reduziert.
Der gesamte Gärkeller kann
über diese Paneele mit sämtlichen
benötigten Medien versorgt werden.
Die Lage der Schwenkbögen kann
auf Wunsch über Näherungsinitiatoren
abgefragt werden.
Weitere Ausstattung
BrauKon lieferte die schlüsselfertige
Brauerei inklusive Malzannahme,
Schroterei, ein 4-Geräte-Sudhaus
(30 hl) inklusive Energierückgewinnung
über einen Pfannendunstkondensator
mit separatem Whirlpool
sowie Gär- und Lagerkeller. Das
individuell ausgearbeitete Hefemanagementsystem
als Voraussetzung
für optimale Bierqualität ermöglicht
sichere Propagation der Hefezellen
sowie ein effizientes Befüllen und Entleeren.
Erstmals ist auch eine Karbonisierungs
und Blendinganlage aus
dem Hause BrauKon im Einsatz.
Das eigens für Spezialbiere entwickelte
Mühlensystem BrauKon
BrauMill in kompletter Edelstahlausführung
liefert hochwertige Schrotergebnisse
und flexible Einstellmöglich-
keiten für den Brauer. Der Mahlspalt
der BrauMill lässt sich schnell
in zwei variablen Spaltpositionen an
das jeweilige Malz anpassen – auch
während des Schrotvorgangs. Die
Das neue Sudhaus von Brewpoint verbindet Technik, Funktionalität und Ästhetik. optimale Mahlspalteinstellung ver